三聚磷酸钠和工业级两种等级。用于食品添加。工业三聚磷酸钠用于软水剂、陶瓷解胶剂、泥浆分散剂等。因为工业三聚磷酸钠通常是Ⅰ型和Ⅱ型的混合体，而Ⅰ型作为高温型——溶于水后放热。所以在添加使用的时候建议温度不宜过高，需要留一点温度的空间。