别称偏重亚硫酸钠、重硫氧、焦性亚硫酸钠等，为白色或黄色结晶粉末或小结晶，溶于水水溶液呈酸性。焦亚硫酸钠可分为工业级焦亚硫酸钠、食品级焦亚硫酸钠。

指标

用途

工业级

①焦亚硫酸钠用于皮革处理，可使皮革柔软、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。

②焦亚硫酸钠用于印染上可作棉布漂白后的脱氧剂、棉布煮炼助剂。

③焦亚硫酸钠用作照相定影剂的配料、橡胶凝固剂、色谱分析试剂及用于油田废水处理等。

食品级

①可用在制造糕点、馒头等食物的面粉中，可对其进行漂白。

②可使棉布和饼干等食品变得松软，口感更好。

③加入到果汁、蜜饯、罐头中可延长其保质期。

④对海鲜和果蔬等有很好的抗氧化和保鲜作用。