产品说明/INSTRUCTIONS
DL酒石酸(tartaric acid)，即：2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐作为食品中添加的抗氧化剂。
中文名： 酒石酸
含 量：99％
熔 点：168-170℃
外文名：tartaric acid
分子式：C4H6O6
分子质量：150.09
CAS号： 87-69-4
状 态： 单斜晶体（无水）
密 度： 1.7598
水溶性：溶于水、丙酮、乙醇
主要用途
酒石酸在食品工业中可以使食物具有酸味。酒石酸较大的用途是饮料添加剂、也是一种抗氧化剂。
可用作药物工业原料。
工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。
用来制备催化剂；生化试验中可利用其作为除氧剂。
