产品名：酒石酸
分子式：C4H6O6
CAS：133-37-9
含量：99.5%
分子量：150.09
性能：无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100°C时失掉水。在空气中稳定，密度1.697，其水中溶解度20.6(20°C),乙醚中溶解度约1%乙醇中溶解度5.01(25°C).
用途：本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。也可在印染印花工艺中使用。用于调节PH值。效果远远超过柠檬酸！
